Меню и настроение



Что обычно вы едите на завтрак?
Конечно, бутерброды, запивая их кофе?
Зря, между прочим! Начинать день лучше всего с каши, - как утверждают американские диетологи.

Если к такому завтраку добавить кусочек сыра и яблоко или любые другие фрукты, бодрость вы сохраните в течении всего дня. А вот такие привычные нам мясо и яйца врачи есть утром не рекомендуют. Содержащиеся в этих продуктах холестирин и жиры перевариваются медленно, снижают тонус.

Обед - богатый белками, - это то, что надо. Не злоупотребляйте мясом ежедневно, птица или рыба полезнее. Белки повышают в организме уровень аминокислот, содержащих тироцин. Поступление этого вещества в мозг обостряет память, повышает работоспособность.

Днем не увлекайтесь продуктами, содержащими большое количество углеводов, например, картофелем, макаронами, сладким. Такая пища вызывает расслабленность, желание подремать.

На ужин же препочтительнее блюда, богатые углеводами. Очень хорошо вечером съесть какой-то продукт, стимулирующий обмен веществ. Если у вас склонность ложиться поздно, "угостите" себя на ужин бутербродом с вареньем или еще чем-то сладким, но ни в коем случае - шоколадом. Очень полезно выпить чашечку теплого молока с чайной ложкой меда.

Когда вы нервничаете, потребляйте больше углеводов и как можно меньше белков. Как показывают исследования, углеводы увеличивают в мозге концентрацию успокаивающего вещества серотонина (его много в бананах) - и настроение улучшается.

Главное - не переживайте по поводу лишних калорий.

Меню, в котором учитывается влияние тех или иных продуктов на поведение и настроение, гарантия того, что вы всегда будете в отличной форме.