Суп из фасоли с орехами



  • 1,5л воды или бульона,
  • 100г фасоли,
  • соль,
  • луковица,
  • 100г орехов,
  • молотый перец,
  • масло,
  • зелень.

Поставить варить замоченную фасоль в бульоне или холодной воде. Когда фасоль станет полумягкой, добавить кольца лука, обжаренные в масле, перец, мелко нарубленные или мелко молотые орехи, соль и варить до полной готовности фасоли.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.